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CONVERSA DE CERCA #59 - Alimentos biofortificados no campo podem ser mais uma ponte entre campo e cidade
Grupo ICL aposta na biofortificação de algumas culturas já no camp para entregar alimentos mais saudáveis e nutritivos ao consumidor final. Aumento nos custos de produção é pequeno frente aos benefícios. Técnica se adapta à rotinas já determinadas para as culturas.
Entre os destaques, batata, mandioca, trigo, arroz e mais recentemente a soja, o feijão, a banana e citros. Tecnologia para estreitar as pontas entre o campo e a cidade, detalhada por Ithamar Prada neste episódio do Conversa de Cerca. Vem ouvir!
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